屠宰污水首要来源于于圈栏清洗、淋洗、宰杀以及它厂房地坪清洗、烫毛、剖解、副食生产加工、洗油等工艺流程所造成的废水。因而，屠宰污水处理设备变成一个必不可少的环节。以下则是屠宰废水处理设备的具体操作步骤。
（1）屠宰污水含有很多的漂浮物（血污、毛皮、杂物 、染物等等），能用格栅给予阻拦，以确保后续设施的正常运作，而此设备屠宰场目前已经具备。
（2）屠宰污水含有血污、油脂等大分子有机物，直接进到好氧将没办法降解，因而格栅出水之后进入化粪池。
（3）屠宰污水处理设备场目前化粪池可以具有一定的解决作用，但其出水浓度仍然很高并夹带一部分油脂，缓解后续处理设备的负荷，可在前端加一座油水分离的隔油池以去除油脂。
（4）屠宰场由于工作时间的因素，其排水周期时间跟其他废水排放周期时间不一样，主要集中晚间排放，必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设施的正常运行，减轻对后续设施带来的冲击负荷，污水经调节池收集然后通过泵泵入后续处理设施。
